supervisor de alimentos y bebidas.

Funciones PrincipalesOperación diaria: Administrar, coordinar y supervisar las actividades operativas, asignando tareas y resolviendo incidencias en el turno.Calidad: Supervisar la preparación, presentación y calidad de los alimentos y bebidas.Planificación de menú: Elaborar y actualizar cartas, menús (ejecutivos y de colaboradores) e integrar fichas técnicas.Control financiero: Controlar costos del área mediante reportes financieros e indicadores; participar en la elaboración del presupuesto anual.Gestión de talento: Coordinar procesos de inducción, capacitación, evaluación de desempeño, roles de turnos, asistencias y vacaciones del personal.Servicio al cliente: Atender a los clientes de forma directa, resolviendo de manera oportuna sugerencias o quejas.Coordinación interna: Apoyar en la logística y montaje de eventos, y mantener comunicación y coordinación con las áreas de Recepción, Ama de Llaves y Mantenimiento.

Experiencia: Mínimo de 2 a 3 años en posiciones de supervisión en el área de alimentos y bebidas, r

Toma de decisiones.Orientación a resultados.Desarrollo de talento.

Ninguna

Preparatoria

Horario y DisponibilidadModalidad: Turnos rotativos con un día de descanso de igual forma rotativo.Turno Matutino: 06:00 am a 02:00 pm o 07:00 am a 03:00 pm.Turno Vespertino: 02:00 pm a 10:00 pm o 03:00 pm a 11:00 pm.Turno Mixto: 09:00 am a 06:00 pm.Ofrecemos (Compensación y Beneficios)Salario mensual bruto: $16,331.00 MXN.Vales de despensa: $2,219.28 MXN.Fondo de ahorro: 7%.Bono anual: 7%.Seguro de Gastos Médicos Mayores (SGMM).Seguro de vida.Prestaciones de Ley.Beneficios en sitio: Uniformes y acceso gratuito al comedor de colaboradores.