jefe de cocina - santa catarina

ubicación
santa catarina, nuevo león
tipo de trabajo
indefinido
sueldo bruto
$ 10,000 - $ 12,000 por mes
postúlate

detalles del empleo

publicado
ubicación
santa catarina, nuevo león
empleos por especialidad
Ventas
tipo de trabajo
indefinido
sueldo bruto
$ 10,000 - $ 12,000 por mes
experiencia
Requisitos: - 3 a 5 años de experiencia comprobable Preparatoria - Profesional Conocimientos: -Bu
referencia de la vacante
10918
consultor
randstad mexico staffing

descripción del empleo

Descripción clientes:
Estamos en busca de Jefe de Cocina
Responsabilidades o actividades:
- Dirección del personal de cocina.
- Capacitación del personal de cocina.
- Supervisar las necesidades del personal a su cargo.
- Supervisar que los procesos con la preparación de los alimentos en barra de ensaladas y desayunos se lleven adecuadamente.
- Supervisar que el área de cocina esté preparada a tiempo para el servicio.
- Resolver necesidades y conflictos tanto de personal como de área de producción.
- Supervisar la limpieza de cocina, refrigeradores y barra de ensaladas.
- Manejo de Stock, libro de mermas, requisiciones e inventarios.
- Llevar el registro de la bitácora de cocina.
- Cuidar todos nuestros productos tratando siempre de minimizar costos y merma; supervisando a su vez que los demás colaboradores hagan lo mismo.

Requisitos o experiencia:

Requisitos:
- 3 a 5 años de experiencia comprobable
Preparatoria - Profesional

Conocimientos:
-Buenas prácticas de manufactura
-Norma 251 de la secretaria de salud
-Cocina tradicional mexicana
-Servicio de buffet
-Comedores industriales
-Flujos de operación
Oferta Laboral:

Oferta Laboral
Sueldo: 10,000 - 12,000
Prestaciones de Ley + Gastos accidentes
Lunes a Sábado